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La cave

La cave

Une cave des vins pleine de trésors

À La Table des Résistants, notre carte des vins est pensée comme un véritable voyage à travers les terroirs français, et certains voisins européens. Avec plus de 300 références, elle réunit des vignerons et vigneronnes emblématiques comme d’autres fraîchement installés, de grands domaines établis comme des maisons à la taille beaucoup plus modeste.

Nous proposons une sélection de domaines, régions et cuvées riche, mais également de nombreux millésimes du plus récent au plus rare.

Enfin, parce que nous sommes nous-mêmes des passionnés, nous tenons à ce que nos vins, même les plus recherchés, restent accessibles et à un prix raisonnable.

Découvrir la carte des vins

une carte primée

Notre carte des vins a été distinguée en 2025, en recevant les prix de « meilleure carte durable » et de « Meilleure carte courte », avant de décrocher en 2026 une Étoile d’Argent, décernée par Star Wine List.
Ces distinctions viennent saluer notre volonté de construire une carte à la fois exigeante, responsable et résolument tournée vers l’avenir, sans jamais perdre de vue l’essentiel : le plaisir, la découverte et le partage autour du vin.

Les vignerons

Défendre le travail
de nos artisans-vignerons

Nous choisissons les vignerons avec lesquelles nous travaillons avec la même exigence que pour la cuisine. L’immense travail, l’énergie, la philosophie et l’intention qu’ils/elles mettent dans leurs vins mérite d’être mis en avant.

Et puis, il y a les rencontres. On échange, on goûte, on rigole. Il y a des femmes et des hommes derrière chaque vin. On les aime autant qu’on aime leurs vins. C’est finalement comme ça qu’on les a choisi.
La carte de vins de la Table compte environ 300 références de vins vivants. Nous mettons par ailleurs un point d’honneur à amener les vins à l’âge qui leur sied. Nous élevons pour cela une grand nombre de bouteilles dans nos caves.

— La carte —

Nos vins

La Table · 336 références

Accent

Nicolas Déchambré · Paris

  • Ginger beer au gingembre français 33 cl 7€
  • Limonade à la clémentine de corse 33 cl 7€
  • Tonic à la gentiane et sarriette 33 cl 7€

Archipel Kombucha

Achille Miklitarian et Pierre Faudot · Quetigny

  • Kombucha feuille de figuier 33 cl 7€

Copenhagen Sparkling Tea Company

Jacob Kocemba · Copenhague

  • Cuvée LYSEGRØN - Sencha 15 cl 11€

Jus de Fruits Charlotte Grosjean

Charlotte Grosjean · Cavaillon

  • Jus de Pomme Verveine 25 cl 6€

Prix indiqués TTC, service compris. Magnum (1,5 L) signalé par un badge.
Notre cave évolue selon les arrivages, certains millésimes peuvent être épuisés.